房総のとある具児ら料理店で頂いたクジラ御膳、主なクジラ料理はクジラの刺身とクジラの揚げ物。
希少なため、高価と言われるクジラの肉を使っているのだが、価格は2000円チョットといたって一般的な価格。
もっちりした動物の肉の触感の刺身、噛むとクジラならでわの味わいが感じられる。
とんかつとマグロを合わせたような食感と味わいのクジラのフライ、昔食べたクジラの缶詰の味を思い出させる一品だった。
クジラの肉と言うと、クセの強そうなイメージがあるが、そんなことは一切なく、あっさりした味わいの淡白な肉質。豚肉の様なクセのある肉ではなく、どちらかと言えば、牛肉や馬肉に近い感じだった。